100% Artesanal. Bodega y viñedos propios. Elaborado en origen. Venta directa desde la bodega
ENVIO GRATIS CON LA COMPRA DE 4 CAJAS O MAS.
Un vino muy especial que combina el carácter soleado/cálido de Mendoza con la frescura de un viñedo cosechado cobardemente. Este vino de alta gama, elaborado principalmente con merlot, brinda aromas florales muy seductores y una fruta cocida intensa y pura. Big Red, un vino inspirado por la leyenda equina, Secretariat, marca el inicio de la madurez de nuestra bodega. Este vino, como Secretariat, encarna la grandeza y la elegancia en su máxima expresión.
Finca “7 Leguas”: Viñedos diseñados en una sola parcela de 54 hileras distribuidas en forma de parral en una superficie total de 4 hectáreas. Posee una altitud de 700 metros, y un índice Winkler de 4 . Los rendimientos son extremadamente bajos (7,1 hl/ha), hecho que deriva en una extraordinaria concentración de la uva.
De esta impactante viña areno-limosa de alto drenaje, ubicada en la zona donde comenzó el apogeo de la vitivinicultura de la Argentina, seleccionamos 16 hileras de merlot olvidado con conducción en viña baja, para crear nuestro Big Red, un vino de parcela, un vino de hileras.
Responsabilidad social
Las tareas de cultivo a lo largo del año, desde la poda al mantenimiento general, se realizaron con personal calificado de manera artesanal y recurriendo a la sabiduría colectiva de los viejos viñateros. El estricto control sobre el rendimiento (priorizando la concentración de la calidad sobre el volumen producido) nos ha permitido elaborar solo un par de botellas por cepa cosechada. La cosecha se realizó de forma manual, duplicando la paga por tacho de 20 kg a cada cosechador y otorgando un incentivo adicional de medio jornal de trabajo. El impacto que este incremento tuvo en el valor de la botella fue de menos del 1%.
Compromiso ambiental
Asumimos el compromiso de priorizar nuestra responsabilidad ambiental, por eso tenemos como objetivos reducir la huella de carbono (CO2) por botella un 80%. En esta línea hemos adoptado 2 estrategias:
- Adherimos al proyecto de reutilización de botellas propuesto por DejaVu Project.
- Forestacion autoctona en nuestras parcelas
PROHIBIDA SU VENTA A MENORES DE 18 AÑOS. EL BEBER ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD.
